Zesteur

By : | 1 Comment | On : octobre 6, 2015 | Category : Les incontournables

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Ce petit zesteur est très pratique pour faire de beaux zestes long que vous pourrez utiliser en déco et présentations. Par contre je ne l’utilise pas pour préparer des zestes à incorporer dans des crèmes, chantilly, etc car je trouves les zestes trop épais et ils laissent une mâche désagréable en bouche. Pour ceci je préfère utiliser le zesteur Microplane. Il fait des zestes plus fins et plus discrets dans les préparations.

Quant à ce zesteur classique il fait également de belles coupes de légumes régulières ; je l’utilise en général sur les carottes pour en faire de longs filaments ou sur des fruits à chair ferme. ori-zesteur-canneleur-droitier-deglon-professionnel-56_3568

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