Spatule coudée

By : | 0 Comments | On : octobre 13, 2015 | Category : Les incontournables

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Je recommande cette spatule coudée pour beaucoup de préparations et présentations. En particulier :

  • le travail du chocolat ; elle vous permettra de l’étaler nettement
  • lisser les glaçages de vos gâteaux, crèmes, ganaches, etc
  • homogénéiser une préparation à gâteau dans son moule
  • placer des ingrédients dans une assiette
  • racler vos pâtes sur vos plan de travail
  • etc

Choisissez en une de bonne qualité et pas trop longue.

Je ne m’en passe plus !

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