Bredele au pralin

2018-12-09
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  • Prep Time : 3:00 h
  • Cook Time : 12m

F4F66C86-E9DA-485A-BBDA-7F132BD4AA77Amateurs de praliné et de chocolat cette recette est faites pour vous (moi hihi)

Ingrédients :

  • 100 g de pralin moulu
  • 200 g de farine
  • 50 g de sucre glace
  • 150 g de noisettes moulues
  • un peu d’épices à pain d’épices
  • 150 g de beurre
  • 2 cl de rhum
  • 1 œuf

Ingrédients pour les finitions :

  • 120g de chocolat noir dessert pour badigeonner
  • 75g de pralin en grains

Dans une jatte mettez le pralin, ajoutez-y la farine, le sucre glace, les noisettes, les épices à pain d’épices, le beurre ramolli, le rhum et l’œuf.
Mélangez tous les ingrédients puis pétrissez le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Laissez reposer la pâte des Bredele au pralin au frais pendant 1 heure.

Farinez le plan de travail. Étalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et découpez des cercles ou carrés à l’emporte pièce.
Déposez les Bredele au pralin sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites-les cuire pendant 12 à 14 minutes à 180°C.

Laissez refroidir les Bredele au pralin sur une grille à pâtisserie.

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou dans une petite casserole.
Badigeonnez les Bredele au pralin sur leur moitié avec le chocolat fondu et saupoudrez de quelques grains de pralin.

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