Recipe Type: Viandes & Volailles

IMG_0637

Boulettes d’agneau, pesto roquette basilic, polenta, concombres feta olives

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (0 / 5)

Si vous aimez la cuisine méditerranéenne cette recette de boulettes d’agneau, pesto roquette basilic, polenta, ...

Read more
IMG_8614

Râble de lapin farci au foie gras et pruneaux, légumes anciens et cromesquis

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (0 / 5)

Dans le lapin tout est bon ! C’est parti pour un râble de lapin farci au ...

Read more
IMG_8057

Filet mignon aux herbes cuit en croute de sel, pâtes farcies au fromage de brousse et ossau riaty

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (0 / 5)

Un long intitulé de plat, et pourtant très facile à réaliser ; Filet mignon aux ...

Read more
FullSizeRender (4)

Langue de bœuf sauce au Madère, carottes, pommes rattes et cerfeuil tubéreux

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (0 / 5)

Un loooong intitulé de plat pour la langue de bœuf sauce au Madère, carottes, pommes ...

Read more
IMG_6058

Perdreau, purée de potimarron, ballotine de chou abats et foie gras, navets

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (0 / 5)

Vous aimez la volaille ? Moi aussi ! Je vous propose un Perdreau, purée de ...

Read more
IMG_5535

Magret de canard, poires, cerfeuil tubéreux, carottes

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (0 / 5)

Dans cette recette de magret de canard, poires, cerfeuil tubéreux, carottes, vous ne trouverez que ...

Read more
IMG_4701

Cuisse de canard , croquettes de pied de porc, chanterelles

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (5 / 5)

Voici la suite de la préparation du canard sauvage acheté au Marché d’Aligre, après les ...

Read more
IMG_4462

Filet de canard sauvage, panais, coing, chips de carottes

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (0 / 5)

Filet de canard sauvage, purée de panais, compote pomme coing, chips de carottes violettes et ...

Read more
FullSizeRender999999

Rouleaux de volaille au cumin, rutabaga, mousseline de carottes, pieds de mouton

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (0 / 5)

Rouleaux de volaille au cumin, rutabaga, mousseline de carottes à l’huile de noisette, chips d’ananas, ...

Read more
IMG_4126

Ris de veau panné, purée de butternut au saté, panais et châtaignes

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (0 / 5)

L’automne respire dans ce plat, tout en simplicité. Si vous n’aimez pas les abats ce ...

Read more