Restaurant Cristal Room Baccarat, Paris 16ème

By : | 0 Comments | On : octobre 5, 2015 | Category : Paris

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Un lieu irrésistible à Paris : un cadre ET une cuisine époustouflante ! Un savant mélange de luxe et gastronomie qui donne envie d’y retourner dès le lendemain. On se trouve, le temps d’un repas, dans une parenthèse enchantée dans le monde du cristal de Baccarat. Un couloir sépare le musée Baccarat du Restaurant, dont le chef est Guy Martin, ancien chef 3 étoiles. Il a commencé en tant que pizzaiolo à 17 ans et était 3 étoiles pendant de nombreuses années au Grand Véfour.

On emprunte un tapis rouge dès l’entrée et arrivés à l’intérieur, de grands vases en cristal jonchent les couloirs jusqu’à atteindre l’escalier qui mène au restaurant. Repas sous les grands lustres de cristal et dans des verres Baccarat, designé par Philippe Starck. On retrouve, comme dans la cuisine, un mélange de classique mis au gout du jour et très contemporain. C’est très espace lumineux avec ses immense miroirs et cosy avec ses cheminées.

Vous pourrez également visiter le musée Baccarat en sortant !

Une cuisine surprenante, française avec des notes asiatiques par ci et là. Des produits frais et du savoir faire créent une explosion de saveurs en bouche. J’ai été épatée par le tartare veau et gambas, au jus de yuzu.

Le menu midi est très abordable !

Entrée + plat + dessert pour 55€ ou Entrée + plat ou plat + dessert pour 36€.

Je recommande vivement pour un repas des plus romantiques 🙂

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