Chef Daphné

Daphné

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Je suis Daphné, férue de cuisine et gourmet depuis toujours. La cuisine représente d'abord une grande tradition familiale pour moi; c'est un héritage de ma grand-mère et ma mère, avec qui je cuisinais sur mon marche pied petite. Alsacienne, je vis maintenant à Paris. La cuisine et plus largement la gastronomie sont aujourd'hui une passion, qui m'occupe une grande partie de mon temps libre.

All Recipes and Posts by Daphné

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Pavlova mangue citron et fruits rouges

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Un dessert facile à réaliser, et idéal aussi bien en été qu’en hiver, c’est le ...

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Burrata, basilic, carottes marinées, chips de jambon serrano

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Pour une entrée fraiche et gourmande voici la burrata, basilic, carottes marinées, chips de jambon ...

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Crème citronnée au fromage blanc, agrumes

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Un dessert léger et aérien, voici une crème citronnée au fromage blanc, agrumes et quelques ...

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Pâtes à la poutargue

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Des pâtes qui sentent bon la mer et très gourmandes ; les pâtes à la ...

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Raviolis burrata, basilic et pignons de pin

Recipe Type: Cuisine:
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Des raviolis maison, un régal ! Ici Raviolis burrata, basilic et pignons de pin, servis ...

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Beignets “Schenkele”

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Les traditionnels Beignets “Schenkele” alsaciens ou Petites cuisses de Dames sont une spécialité alsacienne que ...

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Râble de lapin farci au foie gras et pruneaux, légumes anciens et cromesquis

Recipe Type: Cuisine:
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Dans le lapin tout est bon ! C’est parti pour un râble de lapin farci au ...

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Entremet chocolat cacahuètes de Christophe Michalak

Recipe Type: Cuisine:
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Pour celles et ceux qui ont suivi mes aventures culinaires sur France 2 voici la ...

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Velouté de butternut, curry et lait de coco

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Voici un velouté de butternut, curry et lait de coco, une association de goûts connue ...

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Beignets de crevettes grises

Recipe Type: Cuisine:
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Pour faire ces beignets de crevettes grises, rien de plus simple ! Elles sont entières ...

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