Chef Daphné

Daphné

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Je suis Daphné, férue de cuisine et gourmet depuis toujours. La cuisine représente d'abord une grande tradition familiale pour moi; c'est un héritage de ma grand-mère et ma mère, avec qui je cuisinais sur mon marche pied petite. Alsacienne, je vis maintenant à Paris. La cuisine et plus largement la gastronomie sont aujourd'hui une passion, qui m'occupe une grande partie de mon temps libre.

All Recipes and Posts by Daphné

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Boulettes d’agneau, pesto roquette basilic, polenta, concombres feta olives

Recipe Type: Cuisine:
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Si vous aimez la cuisine méditerranéenne cette recette de boulettes d’agneau, pesto roquette basilic, polenta, ...

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Œuf parfait, velouté topinambours – foie gras – truffe blanche, sarrasin et guanciale grillés

Recipe Type: Cuisine:
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Entrée très simple à réaliser : Œuf parfait, velouté topinambours – foie gras – truffe blanche, ...

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Salade mêlée sardines marinée, sauce crustacés, pickles d’oignons rouges

Recipe Type: , Cuisine:
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Dans cette recette de Salade mêlée sardines marinée, sauce crustacés, pickles d’oignons rouges, le choix ...

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Maquereau mariné, purée de patates douces violettes

Recipe Type: Cuisine:
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Dans cette recette de maquereau mariné, purée de patates douces violettes, peu de préparation pour ...

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Risotto pistaches, basilic et courgettes / carpaccio de gambas au rhum

Recipe Type: Cuisine:
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Après mon passage dans l’émission dans la peau chef, à mon tour de reproduire les ...

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Pastas alle sarde

Recipe Type: Cuisine:
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Après mon passage dans l’émission dans la peau chef, à mon tour de reproduire les ...

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Riz au lait vanille, fève tonka et caramel beurre salé

Recipe Type: Cuisine:
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Rien de tel qu’un riz au lait vanille, fève tonka et caramel beurre salé pour ...

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Lammele ou agneau de Pâques

Recipe Type: Cuisine:
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Pour Pâques, la tradition alsacienne est de faire un Lammele ou agneau de Pâques (ici ...

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Gambas, courgettes, artichauts, crème de roquette

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Recette aux saveurs méditerranéennes : Gambas, courgettes, artichauts, crème de roquette Ingrédients pour 4 personnes ...

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Tarte chocolat passion sans cuisson

Recipe Type: Cuisine:
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Envie d’une tarte au chocolat ? Pour les gourmands pressés, voici une recette de Tarte ...

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