Chef Daphné

Daphné

Posts: 113 // Recipes: 233

Je suis Daphné, férue de cuisine et gourmet depuis toujours. La cuisine représente d'abord une grande tradition familiale pour moi; c'est un héritage de ma grand-mère et ma mère, avec qui je cuisinais sur mon marche pied petite. Alsacienne, je vis maintenant à Paris. La cuisine et plus largement la gastronomie sont aujourd'hui une passion, qui m'occupe une grande partie de mon temps libre.

All Recipes and Posts by Daphné

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Mont Blanc au marron et mandarine

Recipe Type: Cuisine:
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Pour réaliser ce Mont Blanc au marron et mandarine, rien de plus simple ; de ...

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Chrischtolle, pain de noël au massepain (Stollen)

Recipe Type: Cuisine:
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Chrischtolle, pain de noël au massepain (Stollen) Cette brioche à la texture d’un cake me ...

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Bâtonnets aux amandes (Bredele)

Recipe Type: Cuisine:
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Ingrédients : 50g  farine 125g amande poudre 4 blancs d’oeufs 125g de sucre en poudre ...

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Thés Dammann Frères

By: Daphné | 1 Comment | | Category: Adresses

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Une journée découverte autour du thé chez Dammann Frères ou un voyage à travers le monde et un univers de passionnés ! Passionnés de père en fils (ou fille), passionnés par leur métier, passionnés par la création de nouvelles saveurs et accords. Dammann Frères c’est d’abord un héritage. Je ne... more

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Cheesecake coco mangue passion

Recipe Type: Cuisine: ,
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Cheesecake coco mangue passion   1. Pour la pâte : 100 g de beurre fondu ...

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maspatule.com

By: Daphné | 0 Comments | | Category: Adresses

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On se noie souvent dans le flot de tous les sites internet qui proposent des articles de cuisine..et où on ne trouve pas toujours notre marque fétiche ! Sur www.maspatule.com vous trouverez toutes vos marques favorites comme Le Creuset, Revol, Lekué, Mast, etc. Et il n’y a pas de plus belles... more

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Dessert fraise rhubarbe brioche perdue

Recipe Type: Cuisine:
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C’est ma saison préférée ! La saison de la rhubarbe et des fraises ! Voici une recette ...

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Gâteau « Fantastik » amande fraises avocat

Recipe Type: Cuisine:
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Le Fantastik est un gâteau inventé par Christophe Michalak qui se décline à l’infini. Ma ...

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Velouté d’asperges blanches à l’ail des ours

Recipe Type: Cuisine:
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Pour la saison des asperges je vous propose, ce velouté d’asperges blanches à l’ail des ...

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Velouté d’asperges vertes, jaune d’oeuf mi cuit, lard et sarrasin grillés

Recipe Type: Cuisine:
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Pour la saison des asperges je vous propose tout en saveur, ce velouté d’asperges vertes, ...

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