Chef Daphné

Daphné

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Je suis Daphné, férue de cuisine et gourmet depuis toujours. La cuisine représente d'abord une grande tradition familiale pour moi; c'est un héritage de ma grand-mère et ma mère, avec qui je cuisinais sur mon marche pied petite. Alsacienne, je vis maintenant à Paris. La cuisine et plus largement la gastronomie sont aujourd'hui une passion, qui m'occupe une grande partie de mon temps libre.

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Choco-coco bredele

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Ingrédients : 3 blancs d’œufs 150g de sucre en poudre 200g de noix de coco 140g ...

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Mini sapins chocolat praliné

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MJ’ai trouvé cette année chez sostrene Grene un moule à mini sapins qui m’a fait ...

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Vanille Kipferl d’après Christophe Felder

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Ingrédients : 35g de sucre 1 gousse de vanille 120g de beurre pommade 140g de ...

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Bredele au pralin

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Amateurs de praliné et de chocolat cette recette est faites pour vous (moi hihi) Ingrédients ...

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Bouchées aux noix

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Des biscuits aux noix, qu’on peut assimiler à des macarons (macarons à l’ancienne, pas ceux ...

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Bûchettes aux amandes

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Ces bredeles fourrés sont un régal pour les amateurs d’amande et ont un bon goût ...

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Petits fours au saumon et raifort

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Pour des petits fours originaux et faciles à réaliser voici de quoi vous régaler ! ...

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Soupe froide de betterave à la thaï

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Cette soupe froide est parfaite en apéro (dinatoire) ou entrée. Vous aurez besoin de : ...

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Tarte Citron Noisette moelleuse

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Tarte Citron Noisette moelleuse L’alliance noisette et citron, ou comment équilibrer l’acidité et la rondeur ...

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Gâteau Noisette et Chocolat Blond (Dulcey)

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Gâteau Noisette et Chocolat Blond (Dulcey) Trois couches pour équilibrer ce gâteau noisette et dulcey ...

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