Chef Daphné

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Je suis Daphné, férue de cuisine et gourmet depuis toujours. La cuisine représente d'abord une grande tradition familiale pour moi; c'est un héritage de ma grand-mère et ma mère, avec qui je cuisinais sur mon marche pied petite. Alsacienne, je vis maintenant à Paris. La cuisine et plus largement la gastronomie sont aujourd'hui une passion, qui m'occupe une grande partie de mon temps libre.
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Choco-coco bredele
Ingrédients : 3 blancs d’œufs 150g de sucre en poudre 200g de noix de coco 140g ...
Read moreMini sapins chocolat praliné
MJ’ai trouvé cette année chez sostrene Grene un moule à mini sapins qui m’a fait ...
Read moreVanille Kipferl d’après Christophe Felder
Ingrédients : 35g de sucre 1 gousse de vanille 120g de beurre pommade 140g de ...
Read moreBredele au pralin
Amateurs de praliné et de chocolat cette recette est faites pour vous (moi hihi) Ingrédients ...
Read moreBouchées aux noix
Des biscuits aux noix, qu’on peut assimiler à des macarons (macarons à l’ancienne, pas ceux ...
Read moreBûchettes aux amandes
Ces bredeles fourrés sont un régal pour les amateurs d’amande et ont un bon goût ...
Read morePetits fours au saumon et raifort
Pour des petits fours originaux et faciles à réaliser voici de quoi vous régaler ! ...
Read moreSoupe froide de betterave à la thaï
Cette soupe froide est parfaite en apéro (dinatoire) ou entrée. Vous aurez besoin de : ...
Read moreTarte Citron Noisette moelleuse
Tarte Citron Noisette moelleuse L’alliance noisette et citron, ou comment équilibrer l’acidité et la rondeur ...
Read moreGâteau Noisette et Chocolat Blond (Dulcey)
Gâteau Noisette et Chocolat Blond (Dulcey) Trois couches pour équilibrer ce gâteau noisette et dulcey ...
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